AGRICULTORES USAM CIÊNCIA
Se você olhar os rótulos dos alimentos em casa ou no supermercado, eles listam os nutrientes e suas porcentagens. Os cientistas determinaram quanto de cada nutriente uma pessoa média precisa por dia.
Uma porção de iogurte, por exemplo, fornece 5% da proteína que uma pessoa média precisa. E à medida que usamos proteínas ou queimamos carboidratos e afins, comemos para substituí-los.
Da mesma forma, os cientistas sabem quanto nitrogênio e outros nutrientes o milho, o algodão ou a soja precisa.
Também é importante lembrar que os agricultores são incrivelmente inteligentes. Eles não aplicarão (e pagarão por) mais fertilizante do que o solo exige ou, em outras palavras, mais do que a próxima cultura precisa.
QUANTO TERRITÓRIO?
Cerca de 10% da Terra tem condições ideais de cultivo e isso nunca aumentará. Na verdade, pode ficar menor à medida que nossas cidades se expandem e nossa população aumenta.
Usamos nossa terra para tantas coisas diferentes e a quantia dedicada à agricultura quase não mudou nos últimos 50 anos. Os cientistas estão preocupados sobre como alimentaremos a crescente população mundial.
O fato é que existem muitas formas diferentes de nutrientes e todos eles desempenham uma função importante no cultivo de alimentos. Mas, o mundo deve usar fertilizantes para sustentar sua crescente população.
Esta não é simplesmente a nossa opinião, mas a conclusão de agrônomos de todo o mundo.
Nos próximos 25 anos, a população global crescerá de mais de 7 bilhões para quase 10 bilhões.
O Dr. Norman Borlaug, vencedor do Prêmio Nobel da Paz, disse que “Sem fertilizante comercial, teríamos dois bilhões de pessoas a mais do que o mundo pode alimentar”.
Não só isso, o fato é que hoje, mesmo com fertilizantes, cerca de 2 bilhões de pessoas em todo o mundo não conseguem cultivar ou comprar os alimentos que necessitam, uma em cada três pessoas não tem o que é chamada de “segurança alimentar”.
Portanto, se já temos cerca de 2 bilhões de pessoas hoje sem segurança alimentar e adicionarmos quase dois bilhões de pessoas a mais até 2025, teremos quase 4 bilhões de pessoas necessitadas. A menos, é claro, que possamos dobrar a produção de alimentos até lá.
Os melhores cientistas do mundo nos dizem que isso é impossível sem fertilizantes convencionais.
É possível cultivar alimentos com nutrientes de outras fontes, como estrumes e compostagem, mas a produção agrícola não será suficiente para alimentar o mundo todo. Os rendimentos das culturas orgânicas são tipicamente apenas de um terço a metade dos rendimentos das culturas de fertilizantes comerciais. Estrumes e compostos orgânicos ainda são excelentes fontes de nutrientes. Para alimentar o mundo, precisamos usar estrumes, compostos orgânicos e fertilizantes.
Apesar dos imensos avanços tecnológicos em agricultura de alto rendimento e no uso de fertilizantes convencionais, o trabalho está longe de terminar. O objetivo é a segurança alimentar para todos em todo o mundo.
Os agricultores são inteligentes e realmente conseguimos usar quase 40% da superfície da terra para a agricultura, criação de gado em terras muito montanhosas ou rochosas para culturas, cultivo de hortas urbanas, plantio de sementes que crescem em condições difíceis como seca e uso tecnologia para cultivar mais alimentos na mesma quantia de terra.
Os alimentos produzidos com nutrientes orgânicos ou fertilizantes têm os mesmos benefícios nutricionais e de saúde, no entanto, os fertilizantes podem produzir até 50% mais cultura na mesma terra usada.
Os fertilizantes são responsáveis por 40% a 60% do fornecimento mundial de alimentos. Alimentando bilhões de pessoas.
Os métodos agrícolas de alto rendimento, incluindo o uso preciso e científico de fertilizantes,
tornaram isso possível.
Os agricultores não apenas vivem na terra, mas também dependem dela para seu sustento.
